Bananas à Moda dos Açores

Discussão em 'Doces & Sobremesas' iniciado por hugojoao, Setembro 18, 2007.

  1. hugojoao

    hugojoao Membro Digital

    Bananas à Moda dos Açores

    Ingredientes:
    - 8 bananas
    - 2 colheres de sopa de manteiga
    - 1 colher de sopa de farinha de trigo
    - 8 colheres de sopa de açúcar
    - 1 copo de leite
    - 2 ovos
    - 1 cálice de aguardente

    Preparação:
    Coloque num pirex untado de manteiga, as bananas partidas no sentido do comprimento. Bata as gemas com 4
    colheres de sopa de açúcar, acrescente o leite, juntamente com a farinha dissolvida num pouco de agua e leve ao lume,
    mexendo sempre ate engrossar. Depois retire e junte a aguardente. Derrame este creme sobre as bananas. Bata as
    claras em castelo firme, e acrescente as outras 4 colheres de sopa de açúcar, sempre a bater. Derrame as claras sobre
    as gemas, e leve ao forno médio ate alourar.
     
    Última edição: Setembro 18, 2007
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