Polvo guisado

Discussão em 'Receitas Tradicionais' iniciado por hugojoao, Setembro 18, 2007.

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  1. hugojoao

    hugojoao Membro Digital

    Polvo guisado
    Ingredientes:


    • 1 Kg de polvo
    • 1/2 copo de azeite
    • 1 cebola
    • salsa
    • 2 - 3 copos de vinho tinto
    • 600 grs. de batatas
    • calda de pimenta vermelha
    • sal
    Bate-se bem o polvo, corta-se em bocados e escalda-se; refoga-se então uma cebola quando estiver meia refogada põe-se na panela o polvo com cebola a acabar de refogar.
    Depois deita-se água e sal (se precisar), pimenta preta, pimenta, alho, um gole de vinagre, e quando estiver perto de se tirar junta-se um copo de vinho.
     
    reves gosta disto.
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