Sopa de feijão com couves (Corvo)

Discussão em 'Receitas Tradicionais' iniciado por hugojoao, Setembro 18, 2007.

  1. hugojoao

    hugojoao Membro Digital

    Sopa de feijão com couves (Corvo)
    Ingredientes:


    • 1/2 kg. de feijão
    • 1 couve
    • 30 grs. de banha
    • 1 cebola
    • sal
    Deixa-se o feijão coberto de água de um dia para o outro, junta-se a cebola e coze-se, o mais rápido é usar a panela de pressão, (se usar feijão enlatado não necessita cozer).
    Depois de cozido rale no passe-vite, junta-se a banha e a couve cortada mais grossa do que para caldo verde levando a cozer novamente.
     
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